คอลอสตรัมจากวัว: วิทยาศาสตร์เบื้องหลังกระแสมาแรงปี 2026

คอลอสตรัมกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดในปี 2026 Nutritional Outlook และ SPINS ยกให้เป็นส่วนผสมที่น่าจับตามอง ร่วมกับแอชวากันดาและครีเอทีน [2] และในหมวดหนึ่ง ยอดขายเติบโตมากกว่า 2,400% ภายในหนึ่งปี [1]

เหตุใดคอลอสตรัมจึงเป็นกระแส

Scott Dicker ผู้อำนวยการอาวุโสของ SPINS ระบุว่าการเติบโตส่วนใหญ่มาจากช่องทางจัดจำหน่ายใหม่และจากผลิตภัณฑ์แบบ "ออลอินวัน" ที่วางตำแหน่งคอลอสตรัมให้ตอบโจทย์สุขภาพภูมิคุ้มกัน ความงามจากภายใน และการมีอายุยืนอย่างมีสุขภาพดีไปพร้อมกัน [1]

ใน 52 สัปดาห์ที่สิ้นสุดวันที่ 30 พ.ย. 2025 ยอดขายคอลอสตรัมเติบโต 2,454.2% ในหมวดเส้นผม ผิว และเล็บในช่องทางกระแสหลัก แตะระดับมากกว่า $13 ล้านเล็กน้อย และเติบโต 203.4% ในหมวดสุขภาพภูมิคุ้มกันของช่องทางผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ แตะระดับเกือบ $4 ล้าน [1] ในช่วงเวลาเดียวกัน ยอดขายคอลลาเจนในหมวดเส้นผม ผิว และเล็บลดลงประมาณ 8% ขณะที่ไบโอตินแทบไม่เปลี่ยนแปลง [1]

คอลอสตรัมจากวัวคืออะไร?

คอลอสตรัมช่วยสนับสนุนทารกแรกเกิดที่ระบบภูมิคุ้มกันยังคงพัฒนาอยู่ องค์ประกอบของคอลอสตรัมขึ้นอยู่กับชนิดของรก

ในมนุษย์ แอนติบอดีผ่านรกได้ก่อนคลอด ทารกจึงเกิดมาพร้อมกับการป้องกันในระดับหนึ่ง ในวัวและสัตว์กีบอื่น ๆ แอนติบอดีไม่ผ่านรก ลูกวัวจะได้รับแอนติบอดีหลังคลอดผ่านคอลอสตรัมเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ คอลอสตรัมจากวัวจึงอุดมไปด้วยอิมมูโนโกลบูลินจี (IgG) ขณะที่คอลอสตรัมของมนุษย์มีอิมมูโนโกลบูลินเอ (IgA) มากกว่า ซึ่งเป็นแอนติบอดีที่ทำงานเฉพาะที่ในลำไส้ [3]

นอกจากแอนติบอดีแล้ว คอลอสตรัมจากวัวยังมี [3, 4]:

• อิมมูโนโกลบูลิน: ตัวแอนติบอดีเอง โดยเฉพาะ IgG ในวัว
• แล็กโทเฟอร์ริน: โปรตีนที่จับกับธาตุเหล็ก
• โกรทแฟกเตอร์: รวมถึงโกรทแฟกเตอร์คล้ายอินซูลิน (IGF) และทรานส์ฟอร์มมิงโกรทแฟกเตอร์ (TGF) ซึ่งช่วยสนับสนุนการพัฒนาลำไส้ของทารกแรกเกิด
• โอลิโกแซ็กคาไรด์ ฮอร์โมน วิตามิน และแร่ธาตุ

ผู้ใหญ่มีระบบภูมิคุ้มกันที่เจริญเต็มที่และย่อยอาหารที่รับประทานได้เกือบทั้งหมด คำถามของงานวิจัยจึงอยู่ที่ว่าส่วนประกอบของคอลอสตรัมยังคงมีผลที่วัดได้ในลำไส้ของผู้ใหญ่หรือไม่

งานวิจัยในมนุษย์บอกอะไร

งานวิจัยในผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ศึกษาในนักกีฬาและผู้ที่ฝึกซ้อมหนัก เนื่องจากการออกกำลังกายอย่างหนักอาจสร้างภาระชั่วคราวต่อระบบภูมิคุ้มกันและเยื่อบุลำไส้

อาการทางเดินหายใจส่วนบน

การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานปี 2016 รวบรวมการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม 5 ชิ้น ผู้เข้าร่วม 152 คน ซึ่งทุกคนฝึกออกกำลังกายเป็นประจำ [5] ตลอด 8 ถึง 12 สัปดาห์ ผู้ที่รับประทานคอลอสตรัมจากวัวมีจำนวนวันที่มีอาการทางเดินหายใจส่วนบนน้อยกว่า (อัตราส่วนอัตรา 0.56) และมีจำนวนครั้งที่เกิดอาการน้อยกว่า (อัตราส่วนอัตรา 0.62) เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก [5]

ผู้ทบทวนเตือนว่าการศึกษา 4 ใน 5 ชิ้นได้รับการประเมินว่ามีความเสี่ยงต่ออคติในระดับปานกลางหรือสูง การศึกษาแต่ละชิ้นมีขนาดเล็กและขาดความแม่นยำ และผู้วิจัยเรียกร้องให้มีการทดลองที่ใหญ่ขึ้นและออกแบบมาอย่างดี [5]

ระดับแอนติบอดี

การวิเคราะห์อภิมานปี 2020 ของการทดลองแบบสุ่ม 10 ชิ้น (นักกีฬาและผู้ใหญ่ที่มีกิจกรรมทางกาย 239 คน) พบว่าคอลอสตรัมไม่มีผลหรือมีผลค่อนข้างน้อยต่อ IgA และ IgG ในเลือด ลิมโฟไซต์ นิวโทรฟิล และ IgA ในน้ำลาย [6] ผู้วิจัยระบุว่ากลไกเบื้องหลังผลการศึกษาก่อนหน้านี้ยังไม่ชัดเจน [6]

ในการศึกษาแบบไขว้ระยะเวลา 12 สัปดาห์ ซึ่งเป็นแบบสุ่ม ปกปิดสองทาง และมีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก ชายที่ฝึกความทนทาน 28 คนรับประทานคอลอสตรัมวันละ 25 g [7] หลังช่วงที่รับประทานคอลอสตรัม IgA ชนิดหลั่งในน้ำลายสูงขึ้นหลังออกกำลังกายและระหว่างการฟื้นตัวเมื่อเทียบกับขณะพัก ระดับแอนติบอดีในเลือดไม่เปลี่ยนแปลง [7] ผลใด ๆ ที่เกิดขึ้นอาจเป็นผลเฉพาะที่บริเวณพื้นผิวเยื่อเมือก มากกว่าในกระแสเลือด

การซึมผ่านของลำไส้ระหว่างการออกกำลังกายหนัก

การออกกำลังกายหนักอาจทำให้เยื่อบุลำไส้ "รั่ว" มากขึ้นชั่วคราว [9] ในการศึกษาแบบไขว้ขนาดเล็กกับอาสาสมัคร 8 คน การออกกำลังกายที่ทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น 2°C ทำให้ตัวบ่งชี้การซึมผ่านของลำไส้ในปัสสาวะเพิ่มขึ้นสามเท่า [9] หลังรับประทานคอลอสตรัม (หรือซิงค์คาร์โนซีน) เป็นเวลา 14 วัน การเพิ่มขึ้นดังกล่าวลดลงประมาณ 70% และการใช้ร่วมกันได้ผลดีที่สุด [9] การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบปี 2022 ของการศึกษา 9 ชิ้นได้ข้อสรุปที่น่าพอใจ แต่เรียกร้องให้มีการทดลองที่ออกแบบมาอย่างดีและมีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอกเกี่ยวกับความปลอดภัยระยะยาว ประสิทธิผล และขนาดการใช้ [10]

สมรรถภาพทางกายและองค์ประกอบของร่างกาย

ในกลุ่มนักกีฬาความทนทาน 28 คนกลุ่มเดียวกัน คอลอสตรัมเพิ่มระยะเวลาที่ใช้ในการไปถึงจุดเปลี่ยนการหายใจ (ventilatory threshold) ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้สมรรถภาพแบบแอโรบิก [8] แต่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงระยะเวลาจนถึงภาวะหมดแรง น้ำหนักตัว องค์ประกอบของร่างกาย หรือแล็กเทตในเลือด [8]

ผิวพรรณและ "ความงามจากภายใน"

ในด้านนี้ การตลาดก้าวล้ำหน้าวิทยาศาสตร์ไปไกลที่สุด Nutritional Outlook ระบุว่าเหตุผลที่เสนอเกี่ยวกับผิวและความชราอิงจากส่วนประกอบของคอลอสตรัม และฐานหลักฐานทางคลินิกยังคงเป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้น [1]

คำถามที่นักวิจัยยังคงหาคำตอบ

• การทดลองขนาดใหญ่ที่มีคุณภาพสูงจะยืนยันผลด้านทางเดินหายใจได้หรือไม่? การวิเคราะห์อภิมานปี 2016 เรียกร้องให้มี RCT ที่มีกำลังทางสถิติเพียงพอโดยเฉพาะ [5]
• กลไกคืออะไร? ระดับแอนติบอดีในเลือดแทบไม่เปลี่ยนแปลง นักวิจัยจึงกำลังศึกษาผลเฉพาะที่บริเวณเยื่อเมือก [6, 7]
• ขนาดและช่วงเวลาที่เหมาะสมคือเท่าใด? การวิเคราะห์อภิมานปี 2020 ระบุว่ายังไม่มีฉันทามติเกี่ยวกับกลยุทธ์การเสริม [6] และการทบทวนปี 2022 เรียกร้องให้มีการศึกษาเรื่องขนาดที่เหมาะสมที่สุด [10]
• ผลที่พบในนักกีฬาใช้ได้กับคนทั่วไปหรือไม่? การทดลองเกือบทั้งหมดศึกษาในผู้ที่ผ่านการฝึกหรือมีกิจกรรมทางกาย [5, 6]

มุมมองต่อผลิตภัณฑ์คอลอสตรัม

หากคุณกำลังพิจารณาคอลอสตรัม:

1. ตั้งความคาดหวังให้สอดคล้องกับหลักฐาน ข้อมูลในมนุษย์ที่สอดคล้องกันมากที่สุดเกี่ยวกับอาการทางเดินหายใจส่วนบนและการซึมผ่านของลำไส้ในผู้ที่ฝึกซ้อมหนัก ซึ่งมาจากการทดลองขนาดเล็ก [5, 9]
2. ตรวจสอบปริมาณ การทดลองในปี 2024 และ 2025 ใช้วันละ 25 g [7, 8] ซึ่งมากกว่าปริมาณในแคปซูลทั่วไปอย่างมาก ลองเปรียบเทียบสิ่งที่คุณซื้อกับสิ่งที่ใช้ในการศึกษา
3. อ่านรายละเอียดแหล่งที่มาและกระบวนการผลิต มองหาข้อมูลที่ชัดเจนว่าคอลอสตรัมมาจากที่ใดและผ่านการทดสอบอย่างไร
4. อย่าลืมว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากนม คอลอสตรัมมาจากนมวัว ผู้ที่แพ้นมหรือไวต่อผลิตภัณฑ์นมจึงควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน
5. ระวังผลประโยชน์ทับซ้อน บทความทบทวนปี 2024 เรื่องคอลอสตรัมในนักกีฬาที่ถูกอ้างอิงอย่างกว้างขวางชิ้นหนึ่งเขียนโดยผู้เขียนที่เป็นพนักงานหรือได้รับทุนจากบริษัทผลิตภัณฑ์นมเป็นบางส่วน [4] สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้บทความผิด แต่ก็ควรรู้ไว้

คำถามที่พบบ่อย

คอลอสตรัมจากวัวคืออะไร? คือน้ำนมแรกที่วัวผลิตหลังคลอด อุดมไปด้วยอิมมูโนโกลบูลินจี แล็กโทเฟอร์ริน และโกรทแฟกเตอร์ที่ช่วยลูกวัวแรกเกิด ซึ่งได้รับแอนติบอดีผ่านคอลอสตรัมแทนที่จะผ่านรก [3, 4]

คอลอสตรัมช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันหรือไม่? การทดลองขนาดเล็กในผู้ที่ออกกำลังกายพบว่ามีจำนวนวันที่มีอาการทางเดินหายใจส่วนบนน้อยลง แต่การศึกษาส่วนใหญ่มีความเสี่ยงต่ออคติในระดับปานกลางหรือสูง [5] ในการวิเคราะห์อภิมานปี 2020 คอลอสตรัมมีผลเพียงเล็กน้อยต่อระดับแอนติบอดีในเลือด [6]

คอลอสตรัมช่วยเรื่องผิว ผม หรือเล็บได้หรือไม่? แนวคิดนี้อิงจากส่วนประกอบของคอลอสตรัม และหลักฐานทางคลินิกยังเป็นเพียงข้อมูลเบื้องต้น [1]

การศึกษาใช้คอลอสตรัมปริมาณเท่าใด? การทดลองล่าสุดในนักกีฬาความทนทานใช้วันละ 25 g เป็นเวลา 12 สัปดาห์ [7, 8] ขนาดที่ใช้ในการศึกษาแตกต่างกัน และยังไม่มีฉันทามติเกี่ยวกับกลยุทธ์ที่ดีที่สุด [6]

บทสรุป

คอลอสตรัมจากวัวอุดมไปด้วย IgG แล็กโทเฟอร์ริน และโกรทแฟกเตอร์ที่ช่วยสนับสนุนลูกวัวแรกเกิด [3][4] ในผู้ใหญ่ การทดลองขนาดเล็กในผู้ที่ฝึกซ้อมหนักชี้ว่าอาจมีผลต่ออาการทางเดินหายใจส่วนบนและการซึมผ่านของลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย แต่ระดับแอนติบอดีในเลือดเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย และยังจำเป็นต้องมีการทดลองที่ใหญ่ขึ้นและออกแบบมาอย่างดี [5][6][9][10] ปัจจุบัน NUTRIO ไม่ได้จำหน่ายผลิตภัณฑ์คอลอสตรัม ผลิตภัณฑ์ NUTRIO ทั้งหมดผ่านการทดสอบโดยบุคคลที่สาม

ข้อมูลนี้มีไว้เพื่อการให้ความรู้เท่านั้น และไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ โปรดปรึกษาบุคลากรทางการแพทย์ของคุณก่อนเริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ใด ๆ โดยเฉพาะหากคุณตั้งครรภ์ ให้นมบุตร รับประทานยา แพ้นม หรือมีโรคประจำตัว

ข้อความเหล่านี้ยังไม่ได้รับการประเมินโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (Food and Drug Administration) ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรคใดๆ

เอกสารอ้างอิง

1. McEvoy E. Colostrum boom: increased distribution for multi-benefit formulas is driving growth of colostrum. Nutritional Outlook. February 12, 2026. https://www.nutritionaloutlook.com/view/colostrum-boom-increased-distribution-for-multi-benefit-formulas-is-driving-growth-of-colostrum
2. Nutritional Outlook. 2026 Ingredients to Watch: top ingredients and trends driving nutraceutical product development. https://www.nutritionaloutlook.com/view/2026-ingredients-to-watch-top-ingredients-and-trends-driving-nutraceutical-product-development
3. Bigler NA, Bruckmaier RM, Gross JJ. Implications of placentation type on species-specific colostrum properties in mammals. J Anim Sci. 2022;100(12):skac287. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9713508/
4. Yalçıntaş YM, Baydemir B, Duman H, et al. Exploring the impact of colostrum supplementation on athletes: a comprehensive analysis of clinical trials and diverse properties. Front Immunol. 2024;15:1395437. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11116638/
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016;8:21. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4960812/
6. Główka N, Durkalec-Michalski K, Woźniewicz M. Immunological outcomes of bovine colostrum supplementation in trained and physically active people: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2020;12(4):1023. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7231218/
7. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, Woźniewicz M, Nowaczyk PM. The effect of 12-week high-dose Colostrum Bovinum supplementation on immunological, hematological and biochemical markers in endurance athletes: a randomized crossover placebo-controlled study. Front Immunol. 2024;15:1425785. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11532120/
8. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, et al. Twelve-week Colostrum Bovinum supplementation supports aerobic capacity but has no effect on body composition in endurance-trained males: a randomized placebo-controlled crossover study. Eur J Sport Sci. 2025;25:e12288. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12010043/
9. Davison G, Marchbank T, March DS, Thatcher R, Playford RJ. Zinc carnosine works with bovine colostrum in truncating heavy exercise-induced increase in gut permeability in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):526-536. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357095/
10. Dziewiecka H, Buttar HS, Kasperska A, et al. A systematic review of the influence of bovine colostrum supplementation on leaky gut syndrome in athletes: diagnostic biomarkers and future directions. Nutrients. 2022;14(12):2512. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9227274/