Goveđi kolostrum: znanost iza proboja 2026.

Kolostrum je postao jedan od najbrže rastućih sastojaka dodataka prehrani 2026. Nutritional Outlook i SPINS proglasili su ga sastojkom koji treba pratiti, uz ashwagandhu i kreatin [2], a u jednoj je kategoriji njegova prodaja u godinu dana porasla za više od 2,400% [1].

Zašto je kolostrum u trendu

Prema riječima Scotta Dickera, višeg direktora u SPINS-u, velik dio rasta potječe od nove distribucije i proizvoda „sve u jednom” koji kolostrum istodobno pozicioniraju za imunosno zdravlje, ljepotu iznutra i zdravo starenje [1].

U 52 tjedna do 30. stu. 2025. prodaja kolostruma porasla je za 2,454.2% u glavnoj kategoriji kose, kože i noktiju, na nešto više od $13 milijuna, te za 203.4% u kategoriji imunosnog zdravlja u kanalu prirodnih proizvoda, na gotovo $4 milijuna [1]. Istodobno je prodaja kolagena u kategoriji kose, kože i noktiju pala za oko 8%, a prodaja biotina ostala je otprilike ista [1].

Što je goveđi kolostrum?

Kolostrum podupire novorođenčad čiji se imunosni sustav još razvija. Njegov sastav ovisi o vrsti posteljice.

Kod ljudi protutijela prolaze kroz posteljicu prije rođenja, pa se dijete rađa s određenom zaštitom. Kod krava i drugih papkara protutijela ne prolaze kroz posteljicu. Telad svoja protutijela dobiva tek nakon rođenja, putem kolostruma. Zbog toga je kravlji kolostrum bogat imunoglobulinom G (IgG), dok je ljudski kolostrum bogatiji imunoglobulinom A (IgA), protutijelom koje djeluje lokalno u crijevima [3].

Osim protutijela, goveđi kolostrum sadrži [3, 4]:

• Imunoglobuline: sama protutijela, osobito IgG kod krava.
• Laktoferin: protein koji veže željezo.
• Čimbenike rasta: uključujući čimbenik rasta sličan inzulinu (IGF) i transformirajući čimbenik rasta (TGF), koji podupiru razvoj crijeva novorođenčeta.
• Oligosaharide, hormone, vitamine i minerale.

Odrasli imaju zreo imunosni sustav i probavljaju većinu onoga što pojedu, pa je istraživačko pitanje imaju li sastojci kolostruma i dalje mjerljive učinke u crijevima odraslih.

Što pokazuju istraživanja na ljudima

Većina istraživanja na odraslima proučavala je sportaše i osobe koje intenzivno treniraju jer intenzivna tjelovježba može privremeno opteretiti imunosni sustav i crijevnu sluznicu.

Simptomi gornjih dišnih putova

Sustavni pregled i metaanaliza iz 2016. objedinili su 5 randomiziranih kontroliranih ispitivanja sa 152 sudionika, koji su svi redovito trenirali [5]. Tijekom 8 do 12 tjedana osobe koje su uzimale goveđi kolostrum imale su manje dana sa simptomima gornjih dišnih putova (omjer stopa 0.56) i manje epizoda (omjer stopa 0.62) od onih koje su uzimale placebo [5].

Autori pregleda upozorili su da je za četiri od pet studija procijenjen umjeren ili visok rizik od pristranosti, da su pojedinačne studije bile malene i neprecizne, a autori su pozvali na veće, dobro osmišljeno ispitivanje [5].

Razine protutijela

Metaanaliza 10 randomiziranih ispitivanja iz 2020. (239 sportaša i aktivnih odraslih osoba) pokazala je da kolostrum nije imao nikakav ili je imao tek prilično malen utjecaj na IgA i IgG u krvi, limfocite, neutrofile i IgA u slini [6]. Autori su istaknuli da mehanizam iza ranijih nalaza i dalje nije jasan [6].

U 12-tjednom randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ukriženom ispitivanju 28 muškaraca treniranih za izdržljivost uzimalo je 25 g kolostruma dnevno [7]. Nakon faze s kolostrumom sekrecijski IgA u slini bio je viši nakon tjelovježbe i tijekom oporavka nego u mirovanju. Razine protutijela u krvi nisu se promijenile [7]. Eventualni učinak mogao bi biti lokalni, na površinama sluznica, a ne u krvotoku.

Propusnost crijeva tijekom napornog vježbanja

Naporna tjelovježba može crijevnu sluznicu privremeno učiniti „propusnijom” [9]. U malom ukriženom ispitivanju s 8 dobrovoljaca tjelovježba koja je povisila tjelesnu temperaturu za 2°C utrostručila je urinarni biljeg propusnosti crijeva [9]. Nakon 14 dana uzimanja kolostruma (ili cink-karnozina) taj je porast bio oko 70% manji, a kombinacija je djelovala najbolje [9]. Sustavni pregled 9 studija iz 2022. donio je obećavajući zaključak, ali je pozvao na dobro osmišljena, placebom kontrolirana ispitivanja dugoročne sigurnosti, učinkovitosti i doziranja [10].

Kondicija i sastav tijela

U istoj skupini od 28 sportaša izdržljivosti kolostrum je produljio vrijeme potrebno za postizanje ventilacijskog praga, pokazatelja aerobne kondicije [8]. Nije promijenio vrijeme do iscrpljenosti, tjelesnu težinu, sastav tijela ni laktat u krvi [8].

Koža i „ljepota iznutra”

Ovdje je marketing najviše ispred znanosti. Nutritional Outlook navodi da se predloženo obrazloženje za kožu i starenje temelji na sastojcima kolostruma te da je baza kliničkih dokaza i dalje preliminarna [1].

Što istraživači još uvijek pitaju

• Hoće li veliko ispitivanje visoke kvalitete potvrditi nalaze o dišnim putovima? Metaanaliza iz 2016. izričito je pozvala na RCT s odgovarajućom statističkom snagom [5].
• Koji je mehanizam? Razine protutijela u krvi gotovo se ne mijenjaju, pa istraživači proučavaju lokalne učinke na sluznicu [6, 7].
• Koja je prava doza i vrijeme uzimanja? Metaanaliza iz 2020. istaknula je da ne postoji konsenzus o strategiji suplementacije [6], a pregled iz 2022. pozvao je na istraživanja optimalnog doziranja [10].
• Vrijede li nalazi kod sportaša i za sve ostale? Gotovo sva ispitivanja proučavala su trenirane ili tjelesno aktivne osobe [5, 6].

Kako razmišljati o proizvodima s kolostrumom

Ako razmišljate o kolostrumu:

1. Uskladite očekivanja s dokazima. Najdosljedniji podaci na ljudima odnose se na simptome gornjih dišnih putova i propusnost crijeva kod osoba koje intenzivno treniraju, a potječu iz malih ispitivanja [5, 9].
2. Provjerite količinu. Ispitivanja iz 2024. i 2025. koristila su 25 g dnevno [7, 8], što je daleko više nego u uobičajenoj kapsuli. Usporedite ono što kupujete s onim što je ispitivano.
3. Pročitajte podatke o podrijetlu i obradi. Potražite jasne informacije o tome odakle kolostrum potječe i kako se testira.
4. Ne zaboravite da je riječ o mliječnom proizvodu. Kolostrum potječe iz kravljeg mlijeka, pa bi se osobe s alergijom na mlijeko ili osjetljivošću na mliječne proizvode najprije trebale posavjetovati sa stručnjakom.
5. Pazite na sukobe interesa. Jedan često citirani pregled iz 2024. o kolostrumu kod sportaša djelomično su napisali autori zaposleni u mljekarskoj tvrtki ili financirani od nje [4]. To ga ne čini pogrešnim, ali vrijedi znati.

Česta pitanja

Što je goveđi kolostrum? To je prvo mlijeko koje krava proizvodi nakon poroda. Bogat je imunoglobulinom G, laktoferinom i čimbenicima rasta koji pomažu novorođenom teletu, koje svoja protutijela dobiva putem kolostruma, a ne kroz posteljicu [3, 4].

Podupire li kolostrum imunosni sustav? Mala ispitivanja kod osoba koje vježbaju pokazala su manje dana sa simptomima gornjih dišnih putova, ali je većina studija imala umjeren ili visok rizik od pristranosti [5]. U metaanalizi iz 2020. kolostrum je imao malen učinak na razine protutijela u krvi [6].

Može li kolostrum pomoći koži, kosi ili noktima? Ta se ideja temelji na sastojcima kolostruma, a klinički dokazi još su preliminarni [1].

Koliko su kolostruma koristile studije? Novija ispitivanja kod sportaša izdržljivosti koristila su 25 g dnevno tijekom 12 tjedana [7, 8]. Doze se razlikuju među studijama i ne postoji konsenzus o najboljoj strategiji [6].

Zaključak

Goveđi kolostrum bogat je IgG-om, laktoferinom i čimbenicima rasta koji podupiru novorođenu telad [3][4]. Kod odraslih mala ispitivanja na osobama koje intenzivno treniraju upućuju na učinke na simptome gornjih dišnih putova i propusnost crijeva povezanu s tjelovježbom, ali se razine protutijela u krvi malo mijenjaju i i dalje su potrebna veća, dobro osmišljena ispitivanja [5][6][9][10]. NUTRIO trenutačno ne prodaje proizvod s kolostrumom; svi NUTRIO proizvodi testirani su od strane treće strane.

Ove su informacije isključivo u obrazovne svrhe i ne predstavljaju liječnički savjet. Prije nego što počnete uzimati bilo koji novi dodatak prehrani, razgovarajte sa svojim zdravstvenim djelatnikom, osobito ako ste trudni, dojite, uzimate lijekove, imate alergiju na mlijeko ili imate zdravstveno stanje.

Ove izjave nije ocijenila Food and Drug Administration. Ovaj proizvod nije namijenjen dijagnosticiranju, liječenju, izliječenju ni sprječavanju bilo koje bolesti.

Literatura

1. McEvoy E. Colostrum boom: increased distribution for multi-benefit formulas is driving growth of colostrum. Nutritional Outlook. February 12, 2026. https://www.nutritionaloutlook.com/view/colostrum-boom-increased-distribution-for-multi-benefit-formulas-is-driving-growth-of-colostrum
2. Nutritional Outlook. 2026 Ingredients to Watch: top ingredients and trends driving nutraceutical product development. https://www.nutritionaloutlook.com/view/2026-ingredients-to-watch-top-ingredients-and-trends-driving-nutraceutical-product-development
3. Bigler NA, Bruckmaier RM, Gross JJ. Implications of placentation type on species-specific colostrum properties in mammals. J Anim Sci. 2022;100(12):skac287. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9713508/
4. Yalçıntaş YM, Baydemir B, Duman H, et al. Exploring the impact of colostrum supplementation on athletes: a comprehensive analysis of clinical trials and diverse properties. Front Immunol. 2024;15:1395437. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11116638/
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016;8:21. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4960812/
6. Główka N, Durkalec-Michalski K, Woźniewicz M. Immunological outcomes of bovine colostrum supplementation in trained and physically active people: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2020;12(4):1023. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7231218/
7. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, Woźniewicz M, Nowaczyk PM. The effect of 12-week high-dose Colostrum Bovinum supplementation on immunological, hematological and biochemical markers in endurance athletes: a randomized crossover placebo-controlled study. Front Immunol. 2024;15:1425785. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11532120/
8. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, et al. Twelve-week Colostrum Bovinum supplementation supports aerobic capacity but has no effect on body composition in endurance-trained males: a randomized placebo-controlled crossover study. Eur J Sport Sci. 2025;25:e12288. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12010043/
9. Davison G, Marchbank T, March DS, Thatcher R, Playford RJ. Zinc carnosine works with bovine colostrum in truncating heavy exercise-induced increase in gut permeability in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):526-536. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357095/
10. Dziewiecka H, Buttar HS, Kasperska A, et al. A systematic review of the influence of bovine colostrum supplementation on leaky gut syndrome in athletes: diagnostic biomarkers and future directions. Nutrients. 2022;14(12):2512. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9227274/