Biest van koeien: de wetenschap achter de doorbraak van 2026

Biest werd in 2026 een van de snelst groeiende ingrediënten in supplementen. Nutritional Outlook en SPINS noemden het een ingrediënt om in de gaten te houden, naast ashwagandha en creatine [2], en in één categorie groeide de verkoop in een jaar met meer dan 2,400% [1].

Waarom biest populair is

Volgens Scott Dicker, senior director bij SPINS, komt een groot deel van de groei door nieuwe distributie en door "alles-in-één"-producten die biest tegelijk positioneren voor immuungezondheid, schoonheid van binnenuit en gezond ouder worden [1].

In de 52 weken tot en met 30 nov. 2025 groeide de verkoop van biest met 2,454.2% in de mainstreamcategorie haar, huid en nagels, tot iets meer dan $13 miljoen, en met 203.4% binnen immuungezondheid in het natuurkanaal, tot bijna $4 miljoen [1]. Tegelijkertijd daalde de verkoop van collageen in haar, huid en nagels met ongeveer 8% en bleef biotine vrijwel gelijk [1].

Wat is biest van koeien?

Biest ondersteunt pasgeborenen van wie het immuunsysteem nog in ontwikkeling is. De samenstelling hangt af van het type placenta.

Bij mensen passeren antistoffen de placenta vóór de geboorte, zodat een baby met enige bescherming wordt geboren. Bij koeien en andere hoefdieren passeren antistoffen de placenta niet. Kalveren krijgen hun antistoffen pas na de geboorte, via biest. Daardoor is biest van koeien rijk aan immunoglobuline G (IgG), terwijl biest van mensen rijker is aan immunoglobuline A (IgA), de antistof die plaatselijk in de darm werkt [3].

Naast antistoffen bevat biest van koeien [3, 4]:

• Immunoglobulinen: de antistoffen zelf, vooral IgG bij koeien.
• Lactoferrine: een ijzerbindend eiwit.
• Groeifactoren: waaronder insulineachtige groeifactor (IGF) en transformerende groeifactor (TGF), die de ontwikkeling van de darm van de pasgeborene ondersteunen.
• Oligosachariden, hormonen, vitamines en mineralen.

Volwassenen hebben een volgroeid immuunsysteem en verteren het meeste van wat ze eten, dus de onderzoeksvraag is of de bestanddelen van biest nog meetbare effecten hebben in de darm van volwassenen.

Wat onderzoek bij mensen laat zien

Het meeste onderzoek bij volwassenen richtte zich op sporters en mensen die zwaar trainen, omdat intensieve inspanning het immuunsysteem en de darmwand tijdelijk kan belasten.

Klachten van de bovenste luchtwegen

Een systematische review en meta-analyse uit 2016 bundelde 5 gerandomiseerde gecontroleerde studies met 152 deelnemers die allemaal regelmatig trainden [5]. Gedurende 8 tot 12 weken hadden mensen die biest van koeien namen minder dagen met klachten van de bovenste luchtwegen (rate ratio 0.56) en minder episodes (rate ratio 0.62) dan mensen die placebo kregen [5].

De reviewers waarschuwden dat vier van de vijf studies werden beoordeeld als studies met een matig of hoog risico op vertekening, dat de afzonderlijke studies klein en onnauwkeurig waren, en de auteurs riepen op tot een grotere, goed opgezette studie [5].

Antistofwaarden

Een meta-analyse uit 2020 van 10 gerandomiseerde studies (239 sporters en actieve volwassenen) vond dat biest geen of slechts een vrij geringe invloed had op IgA en IgG in het bloed, lymfocyten, neutrofielen en IgA in speeksel [6]. De auteurs merkten op dat het mechanisme achter eerdere bevindingen onduidelijk blijft [6].

In een gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde cross-overstudie van 12 weken namen 28 duurgetrainde mannen 25 g biest per dag [7]. Na de biestfase was het secretoire IgA in speeksel na inspanning en tijdens herstel hoger dan in rust. De antistofwaarden in het bloed veranderden niet [7]. Een eventueel effect kan plaatselijk zijn, op de slijmvliezen, in plaats van in de bloedbaan.

Darmdoorlaatbaarheid bij zware inspanning

Zware inspanning kan de darmwand tijdelijk "lekker" maken [9]. In een kleine cross-overstudie met 8 vrijwilligers verdrievoudigde inspanning die de lichaamstemperatuur met 2°C verhoogde een urinemarker voor darmdoorlaatbaarheid [9]. Na 14 dagen biest (of zinkcarnosine) was die stijging ongeveer 70% kleiner, en de combinatie werkte het best [9]. Een systematische review uit 2022 van 9 studies kwam tot een hoopvolle conclusie, maar vroeg om goed opgezette, placebogecontroleerde studies naar veiligheid op lange termijn, effectiviteit en dosering [10].

Conditie en lichaamssamenstelling

In dezelfde groep van 28 duursporters verlengde biest de tijd tot het bereiken van de ventilatoire drempel, een marker voor aerobe conditie [8]. Het veranderde niets aan de tijd tot uitputting, het lichaamsgewicht, de lichaamssamenstelling of het lactaat in het bloed [8].

Huid en "schoonheid van binnenuit"

Hier loopt de marketing het verst voor op de wetenschap. Nutritional Outlook merkt op dat de voorgestelde onderbouwing voor huid en veroudering gebaseerd is op de bestanddelen van biest en dat het klinische bewijs nog voorlopig is [1].

Wat onderzoekers zich nog afvragen

• Zal een grote studie van hoge kwaliteit de bevindingen over de luchtwegen bevestigen? De meta-analyse uit 2016 riep specifiek op tot een RCT met voldoende statistische power [5].
• Wat is het mechanisme? De antistofwaarden in het bloed veranderen nauwelijks, dus onderzoekers kijken naar plaatselijke effecten op de slijmvliezen [6, 7].
• Wat zijn de juiste dosis en timing? De meta-analyse uit 2020 merkte op dat er geen consensus is over een suppletiestrategie [6], en de review uit 2022 vroeg om studies naar de optimale dosering [10].
• Gelden bevindingen bij sporters ook voor anderen? Bijna alle studies onderzochten getrainde of lichamelijk actieve mensen [5, 6].

Hoe je naar biestproducten kunt kijken

Als je overweegt biest te gebruiken:

1. Stem je verwachtingen af op het bewijs. De meest consistente gegevens bij mensen gaan over klachten van de bovenste luchtwegen en darmdoorlaatbaarheid bij mensen die zwaar trainen, afkomstig uit kleine studies [5, 9].
2. Controleer de hoeveelheid. De studies uit 2024 en 2025 gebruikten 25 g per dag [7, 8], wat veel meer is dan een gewone capsule. Vergelijk wat je koopt met wat er is onderzocht.
3. Lees de informatie over herkomst en verwerking. Zoek naar duidelijke informatie over waar de biest vandaan komt en hoe deze wordt getest.
4. Vergeet niet dat het een zuivelproduct is. Biest komt van koemelk, dus mensen met een melkallergie of gevoeligheid voor zuivel moeten eerst met een professional overleggen.
5. Let op belangenconflicten. Een veelgeciteerde review uit 2024 over biest bij sporters werd deels geschreven door auteurs die in dienst waren van of gefinancierd werden door een zuivelbedrijf [4]. Dat maakt de review niet onjuist, maar het is goed om te weten.

Veelgestelde vragen

Wat is biest van koeien? Het is de eerste melk die een koe na het kalven produceert. Het is rijk aan immunoglobuline G, lactoferrine en groeifactoren die een pasgeboren kalf helpen, dat zijn antistoffen via biest krijgt in plaats van via de placenta [3, 4].

Ondersteunt biest het immuunsysteem? Kleine studies bij mensen die sporten vonden minder dagen met klachten van de bovenste luchtwegen, maar de meeste studies hadden een matig of hoog risico op vertekening [5]. In een meta-analyse uit 2020 had biest weinig effect op de antistofwaarden in het bloed [6].

Kan biest helpen bij huid, haar of nagels? Het idee is gebaseerd op de bestanddelen van biest, en het klinische bewijs is nog voorlopig [1].

Hoeveel biest gebruikten de studies? Recente studies bij duursporters gebruikten 25 g per dag gedurende 12 weken [7, 8]. De doses in studies variëren en er is geen consensus over de beste strategie [6].

Conclusie

Biest van koeien is rijk aan IgG, lactoferrine en groeifactoren die pasgeboren kalveren ondersteunen [3][4]. Bij volwassenen wijzen kleine studies bij mensen die zwaar trainen op effecten op klachten van de bovenste luchtwegen en sportgerelateerde darmdoorlaatbaarheid, maar de antistofwaarden in het bloed veranderen weinig en grotere, goed opgezette studies zijn nog steeds nodig [5][6][9][10]. NUTRIO verkoopt momenteel geen biestproduct; alle NUTRIO-producten zijn onafhankelijk getest.

Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor educatieve doeleinden en is geen medisch advies. Overleg met je zorgverlener voordat je met een nieuw supplement begint, vooral als je zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt, een melkallergie hebt of een medische aandoening hebt.

Deze beweringen zijn niet beoordeeld door de Food and Drug Administration. Dit product is niet bedoeld om een ziekte te diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen.

Referenties

1. McEvoy E. Colostrum boom: increased distribution for multi-benefit formulas is driving growth of colostrum. Nutritional Outlook. February 12, 2026. https://www.nutritionaloutlook.com/view/colostrum-boom-increased-distribution-for-multi-benefit-formulas-is-driving-growth-of-colostrum
2. Nutritional Outlook. 2026 Ingredients to Watch: top ingredients and trends driving nutraceutical product development. https://www.nutritionaloutlook.com/view/2026-ingredients-to-watch-top-ingredients-and-trends-driving-nutraceutical-product-development
3. Bigler NA, Bruckmaier RM, Gross JJ. Implications of placentation type on species-specific colostrum properties in mammals. J Anim Sci. 2022;100(12):skac287. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9713508/
4. Yalçıntaş YM, Baydemir B, Duman H, et al. Exploring the impact of colostrum supplementation on athletes: a comprehensive analysis of clinical trials and diverse properties. Front Immunol. 2024;15:1395437. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11116638/
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016;8:21. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4960812/
6. Główka N, Durkalec-Michalski K, Woźniewicz M. Immunological outcomes of bovine colostrum supplementation in trained and physically active people: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2020;12(4):1023. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7231218/
7. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, Woźniewicz M, Nowaczyk PM. The effect of 12-week high-dose Colostrum Bovinum supplementation on immunological, hematological and biochemical markers in endurance athletes: a randomized crossover placebo-controlled study. Front Immunol. 2024;15:1425785. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11532120/
8. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, et al. Twelve-week Colostrum Bovinum supplementation supports aerobic capacity but has no effect on body composition in endurance-trained males: a randomized placebo-controlled crossover study. Eur J Sport Sci. 2025;25:e12288. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12010043/
9. Davison G, Marchbank T, March DS, Thatcher R, Playford RJ. Zinc carnosine works with bovine colostrum in truncating heavy exercise-induced increase in gut permeability in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):526-536. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357095/
10. Dziewiecka H, Buttar HS, Kasperska A, et al. A systematic review of the influence of bovine colostrum supplementation on leaky gut syndrome in athletes: diagnostic biomarkers and future directions. Nutrients. 2022;14(12):2512. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9227274/