Hovězí kolostrum: věda za průlomem roku 2026

Kolostrum se v roce 2026 stalo jednou z nejrychleji rostoucích složek doplňků stravy. Nutritional Outlook a SPINS jej zařadily mezi složky, které stojí za sledování, vedle ašvagandy a kreatinu [2], a v jedné kategorii jeho prodej za rok vzrostl o více než 2,400% [1].

Proč je kolostrum v trendu

Podle Scotta Dickera, senior ředitele společnosti SPINS, pochází velká část růstu z nové distribuce a z produktů „vše v jednom“, které kolostrum současně nabízejí pro podporu imunity, krásu zevnitř a zdravé stárnutí [1].

Za 52 týdnů končících 30. lis. 2025 vzrostl prodej kolostra v hlavní kategorii vlasů, pleti a nehtů o 2,454.2% na něco přes $13 milionů a v kategorii podpory imunity v kanálu přírodních produktů o 203.4% na téměř $4 miliony [1]. Ve stejném období klesl prodej kolagenu v kategorii vlasů, pleti a nehtů přibližně o 8% a prodej biotinu zůstal zhruba stejný [1].

Co je hovězí kolostrum?

Kolostrum podporuje novorozence, jejichž imunitní systém se teprve vyvíjí. Jeho složení závisí na typu placenty.

U lidí protilátky procházejí placentou ještě před narozením, takže se dítě rodí s určitou ochranou. U krav a dalších kopytníků protilátky placentou neprocházejí. Telata dostávají protilátky až po narození, prostřednictvím kolostra. Proto je kravské kolostrum bohaté na imunoglobulin G (IgG), zatímco lidské kolostrum obsahuje více imunoglobulinu A (IgA), protilátky, která působí místně ve střevě [3].

Kromě protilátek obsahuje hovězí kolostrum [3, 4]:

• Imunoglobuliny: samotné protilátky, u krav zejména IgG.
• Laktoferin: protein vázající železo.
• Růstové faktory: včetně inzulinu podobného růstového faktoru (IGF) a transformujícího růstového faktoru (TGF), které podporují vývoj střeva novorozence.
• Oligosacharidy, hormony, vitaminy a minerály.

Dospělí mají vyzrálý imunitní systém a většinu toho, co snědí, stráví, takže výzkumnou otázkou je, zda složky kolostra mají v dospělém střevě stále měřitelné účinky.

Co ukazuje výzkum na lidech

Většina výzkumu u dospělých se zaměřila na sportovce a lidi, kteří tvrdě trénují, protože intenzivní zátěž může dočasně zatížit imunitní systém a střevní sliznici.

Příznaky horních cest dýchacích

Systematický přehled a metaanalýza z roku 2016 shrnuly 5 randomizovaných kontrolovaných studií se 152 účastníky, kteří všichni pravidelně trénovali [5]. Během 8 až 12 týdnů měli lidé užívající hovězí kolostrum méně dní s příznaky horních cest dýchacích (poměr četností 0.56) a méně epizod (poměr četností 0.62) než ti, kteří užívali placebo [5].

Autoři přehledu upozornili, že u čtyř z pěti studií bylo riziko zkreslení hodnoceno jako střední nebo vysoké, jednotlivé studie byly malé a nepřesné a autoři vyzvali k větší, dobře navržené studii [5].

Hladiny protilátek

Metaanalýza 10 randomizovaných studií z roku 2020 (239 sportovců a aktivních dospělých) zjistila, že kolostrum nemělo žádný nebo jen poměrně malý vliv na IgA a IgG v krvi, lymfocyty, neutrofily a IgA ve slinách [6]. Autoři poznamenali, že mechanismus dřívějších zjištění zůstává nejasný [6].

Ve 12týdenní randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované zkřížené studii užívalo 28 vytrvalostně trénovaných mužů 25 g kolostra denně [7]. Po fázi s kolostrem byl sekreční IgA ve slinách po zátěži a během zotavení vyšší než v klidu. Hladiny protilátek v krvi se nezměnily [7]. Případný účinek může být místní, na povrchu sliznic, spíše než v krevním oběhu.

Propustnost střev při tvrdé zátěži

Těžká zátěž může střevní sliznici dočasně učinit „propustnější“ [9]. V malé zkřížené studii s 8 dobrovolníky zátěž, která zvýšila tělesnou teplotu o 2°C, ztrojnásobila močový marker propustnosti střev [9]. Po 14 dnech užívání kolostra (nebo zinek-karnosinu) byl tento nárůst přibližně o 70% menší a nejlépe fungovala kombinace [9]. Systematický přehled 9 studií z roku 2022 dospěl k nadějnému závěru, ale vyzval k dobře navrženým, placebem kontrolovaným studiím dlouhodobé bezpečnosti, účinnosti a dávkování [10].

Kondice a složení těla

Ve stejné skupině 28 vytrvalostních sportovců kolostrum prodloužilo dobu potřebnou k dosažení ventilačního prahu, ukazatele aerobní kondice [8]. Nezměnilo dobu do vyčerpání, tělesnou hmotnost, složení těla ani laktát v krvi [8].

Pleť a „krása zevnitř“

Zde marketing nejvíce předbíhá vědu. Nutritional Outlook uvádí, že navrhované zdůvodnění pro pleť a stárnutí vychází ze složek kolostra a že klinické důkazy zůstávají předběžné [1].

Na co se vědci stále ptají

• Potvrdí velká a kvalitní studie zjištění týkající se dýchacích cest? Metaanalýza z roku 2016 výslovně vyzvala k RCT s dostatečnou statistickou silou [5].
• Jaký je mechanismus? Hladiny protilátek v krvi se téměř nemění, a proto se vědci zaměřují na místní účinky na sliznice [6, 7].
• Jaká je správná dávka a načasování? Metaanalýza z roku 2020 uvedla, že neexistuje shoda na strategii suplementace [6], a přehled z roku 2022 vyzval ke studiím optimálního dávkování [10].
• Platí zjištění u sportovců i pro ostatní? Téměř všechny studie zkoumaly trénované nebo fyzicky aktivní lidi [5, 6].

Jak přemýšlet o produktech s kolostrem

Pokud zvažujete užívání kolostra:

1. Přizpůsobte svá očekávání důkazům. Nejkonzistentnější data u lidí se týkají příznaků horních cest dýchacích a propustnosti střev u lidí, kteří tvrdě trénují, a pocházejí z malých studií [5, 9].
2. Zkontrolujte množství. Studie z let 2024 a 2025 používaly 25 g denně [7, 8], což je mnohem více než v běžné kapsli. Porovnejte, co kupujete, s tím, co bylo zkoumáno.
3. Přečtěte si údaje o původu a zpracování. Hledejte jasné informace o tom, odkud kolostrum pochází a jak je testováno.
4. Nezapomeňte, že jde o mléčný výrobek. Kolostrum pochází z kravského mléka, takže lidé s alergií na mléko nebo citlivostí na mléčné výrobky by se měli nejprve poradit s odborníkem.
5. Dávejte pozor na střet zájmů. Jeden hojně citovaný přehled z roku 2024 o kolostru u sportovců napsali zčásti autoři zaměstnaní nebo financovaní mlékárenskou společností [4]. To neznamená, že je chybný, ale je dobré to vědět.

Často kladené otázky

Co je hovězí kolostrum? Je to první mléko, které kráva vytvoří po porodu. Je bohaté na imunoglobulin G, laktoferin a růstové faktory, které pomáhají novorozenému teleti, jež dostává protilátky prostřednictvím kolostra, nikoli placenty [3, 4].

Podporuje kolostrum imunitní systém? Malé studie u lidí, kteří cvičí, zjistily méně dní s příznaky horních cest dýchacích, většina studií však měla střední nebo vysoké riziko zkreslení [5]. V metaanalýze z roku 2020 mělo kolostrum malý vliv na hladiny protilátek v krvi [6].

Může kolostrum pomoci pleti, vlasům nebo nehtům? Tato myšlenka vychází ze složek kolostra a klinické důkazy jsou stále předběžné [1].

Kolik kolostra studie používaly? Nedávné studie u vytrvalostních sportovců používaly 25 g denně po dobu 12 týdnů [7, 8]. Dávky ve studiích se liší a na nejlepší strategii neexistuje shoda [6].

Shrnutí

Hovězí kolostrum je bohaté na IgG, laktoferin a růstové faktory, které podporují novorozená telata [3][4]. U dospělých naznačují malé studie u lidí, kteří tvrdě trénují, účinky na příznaky horních cest dýchacích a propustnost střev související se zátěží, hladiny protilátek v krvi se však mění jen málo a stále jsou potřeba větší, dobře navržené studie [5][6][9][10]. NUTRIO v současné době neprodává žádný produkt s kolostrem; všechny produkty NUTRIO jsou testovány třetí stranou.

Tyto informace slouží pouze ke vzdělávacím účelům a nepředstavují lékařskou radu. Než začnete užívat jakýkoli nový doplněk stravy, poraďte se se svým zdravotnickým odborníkem, zejména pokud jste těhotná, kojíte, užíváte léky, máte alergii na mléko nebo máte zdravotní potíže.

Tato tvrzení nebyla hodnocena americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (Food and Drug Administration). Tento produkt není určen k diagnostice, léčbě, vyléčení ani prevenci jakéhokoli onemocnění.

Reference

1. McEvoy E. Colostrum boom: increased distribution for multi-benefit formulas is driving growth of colostrum. Nutritional Outlook. February 12, 2026. https://www.nutritionaloutlook.com/view/colostrum-boom-increased-distribution-for-multi-benefit-formulas-is-driving-growth-of-colostrum
2. Nutritional Outlook. 2026 Ingredients to Watch: top ingredients and trends driving nutraceutical product development. https://www.nutritionaloutlook.com/view/2026-ingredients-to-watch-top-ingredients-and-trends-driving-nutraceutical-product-development
3. Bigler NA, Bruckmaier RM, Gross JJ. Implications of placentation type on species-specific colostrum properties in mammals. J Anim Sci. 2022;100(12):skac287. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9713508/
4. Yalçıntaş YM, Baydemir B, Duman H, et al. Exploring the impact of colostrum supplementation on athletes: a comprehensive analysis of clinical trials and diverse properties. Front Immunol. 2024;15:1395437. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11116638/
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016;8:21. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4960812/
6. Główka N, Durkalec-Michalski K, Woźniewicz M. Immunological outcomes of bovine colostrum supplementation in trained and physically active people: a systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2020;12(4):1023. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7231218/
7. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, Woźniewicz M, Nowaczyk PM. The effect of 12-week high-dose Colostrum Bovinum supplementation on immunological, hematological and biochemical markers in endurance athletes: a randomized crossover placebo-controlled study. Front Immunol. 2024;15:1425785. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11532120/
8. Durkalec-Michalski K, Główka N, Podgórski T, et al. Twelve-week Colostrum Bovinum supplementation supports aerobic capacity but has no effect on body composition in endurance-trained males: a randomized placebo-controlled crossover study. Eur J Sport Sci. 2025;25:e12288. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12010043/
9. Davison G, Marchbank T, March DS, Thatcher R, Playford RJ. Zinc carnosine works with bovine colostrum in truncating heavy exercise-induced increase in gut permeability in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 2016;104(2):526-536. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357095/
10. Dziewiecka H, Buttar HS, Kasperska A, et al. A systematic review of the influence of bovine colostrum supplementation on leaky gut syndrome in athletes: diagnostic biomarkers and future directions. Nutrients. 2022;14(12):2512. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9227274/