Vitaminas em gomas: o que os cientistas da FDA querem que saiba

As gomas passaram de uma novidade infantil a um dos maiores formatos de suplementos. Em setembro de 2026, os cientistas da FDA publicaram uma perspetiva sobre os desafios da sua produção e análise, com uma mensagem clara: um suplemento em goma não deve ser tratado simplesmente como um doce [1][2]. Fornecer a quantidade indicada no rótulo, desde a primeira goma até ao fim do prazo de validade, é um verdadeiro desafio de formulação.

Uma breve história das gomas como suplemento

Segundo a NutraIngredients [1]:

• Final da década de 1990: O suplemento moderno em goma surge com os Yummy Bears da californiana Hero Nutritionals, após dois anos de I&D para disfarçar sabores, manter os nutrientes estáveis e controlar a textura e a humidade.
• Em 2017: Os adultos representam cerca de 65% do mercado de suplementos em gomas.
• A partir de 2020: A era da COVID-19 dá mais impulso, à medida que os consumidores procuram apoio imunitário e autocuidado diário.
• De 2024 a 2026: Os números da SPINS sobem de $3.88 mil milhões (2024) para $4.48 mil milhões (2025) e para mais de $4.88 mil milhões (52 semanas terminadas a 6 de set. de 2026). Multivitamínicos ($748.8 milhões), suplementos para crianças ($646.7 milhões) e sono ($591.8 milhões) lideram.

A lei que regula os suplementos, o Dietary Supplement Health and Education Act de 1994, nunca exigiu nenhuma forma de dosagem específica. Os cientistas da FDA chegam a descrever a goma como "um exemplo de um formato de dosagem inovador" [1].

Como são feitas as gomas: a matriz da goma

Os cientistas da FDA descrevem uma goma como uma matriz: uma rede de agentes gelificantes, açúcares, ácidos e humidade [1]. O agente gelificante pode ser gelatina, pectina, ágar ou amido, e a vitamina ou o ingrediente botânico tem de ficar distribuído uniformemente nessa estrutura e manter-se intacto.

Várias etapas podem prejudicar o nutriente:

• Calor. A base do doce é cozinhada. Alguns ingredientes podem degradar-se enquanto a matriz é aquecida [1].
• Água. As gomas podem ter uma atividade da água mais elevada, o que pode tornar um produto mais vulnerável a micróbios [1].
• Acidez e humidade. A equipa da FDA aponta a acidez, a temperatura, a humidade, o equipamento e o teor de humidade como fatores críticos do processo [1].
• Pegajosidade. Até a análise é mais difícil. Uma rede de gel pegajosa pode complicar a análise laboratorial, e os métodos podem ter de ser adaptados para as gomas [1].

Não existe uma base de goma perfeita para todos os ingredientes, escreveram os cientistas da FDA [1]. Ingredientes diferentes podem exigir bases, quantidades e processos de gelificação diferentes [1].

O problema da "sobredosagem"

Como alguns nutrientes se degradam com o tempo, os fabricantes podem adicionar um pouco mais no início (uma "sobredosagem") para que o produto continue a cumprir o que é indicado no rótulo no fim do prazo de validade. Os cientistas da FDA aceitam isso, com um limite firme: as sobredosagens "devem ser limitadas por considerações de segurança e não devem ser usadas para compensar más práticas de fabrico" [1]. Apontam ferramentas mais recentes, como técnicas de encapsulação e estirpes microbianas resistentes ao calor, como formas de reduzir a necessidade de sobredosagens [1].

O que revelaram os testes independentes

Os dados revistos por pares mais claros vêm da melatonina.

Numa carta de investigação publicada na JAMA, Cohen e colegas compraram 25 produtos de melatonina em gomas vendidos nos EUA e mediram o que continham realmente [3]:

• 22 de 25 produtos (88%) tinham rótulos inexatos. Apenas 3 estavam dentro de ±10% da quantidade declarada.
• Nos produtos que continham melatonina, a quantidade medida variou entre 74% e 347% da quantidade indicada no rótulo.
• Um produto não continha melatonina detetável, mas continha 31.3 mg de CBD.

Os autores foram claros quanto às limitações: a amostra era pequena, foi analisada apenas uma amostra por marca e os resultados podem não se aplicar a comprimidos, cápsulas ou outros lotes [3]. Ainda assim, mostra o quanto uma goma se pode desviar do seu rótulo.

A indústria também faz testes. A NOW Foods referiu ter testado 25 gomas de vitamina C compradas na Amazon e que apenas 13 cumpriam o indicado no rótulo, segundo a NutraIngredients [1]. Esses testes foram realizados por uma empresa e não publicados numa revista revista por pares, pelo que são um sinal útil e não ciência comprovada.

As gomas conseguem fornecer os seus nutrientes?

Quando uma goma é bem fabricada, o formato em si não parece ser o problema.

• Vitamina D3. Num estudo cruzado, adultos saudáveis tomaram uma dose única de 20,000 UI de vitamina D3 em gomas ou em comprimidos e depois trocaram. No estudo maior (31 adultos), a exposição à vitamina D3 no sangue (área sob a curva) foi superior com as gomas: 1,474 vs. 774 ng·h/mL [4]. O estudo foi financiado por uma bolsa sem restrições da Church & Dwight, um fabricante de gomas [4].
• Vitamina C. Num ensaio cruzado aleatorizado com 30 adultos, uma goma de vitamina C de 1,000 mg e um caplet de 1,000 mg mostraram uma absorção semelhante e foram considerados bioequivalentes [5]. Quatro dos seis autores trabalhavam para a Church & Dwight, o fabricante da goma testada [5].

Ambos os estudos testaram produtos de marca específicos e tinham ligações à indústria, por isso dizem-nos o que uma goma bem fabricada pode fazer, e não o que todas as gomas fazem. Como observam os cientistas da FDA, a qualidade depende do fabricante [2].

Porque é que isto importa em casa: gomas e crianças

Como as gomas sabem a doce, a forma de as guardar é importante. Os investigadores do CDC estimaram cerca de 10,930 idas às urgências por ingestão não supervisionada de melatonina por crianças com 5 anos ou menos entre 2019 e 2022 [7]. As gomas foram a forma de dosagem documentada com mais frequência (47.3% das idas) e a maioria das idas (93.5%) não resultou em internamento [7]. As chamadas para centros de informação antivenenos relativas a ingestões de melatonina por crianças aumentaram 530% entre 2012 e 2021 [6].

O conselho do CDC aplica-se a todos os suplementos, não apenas à melatonina: guarde todos os medicamentos e suplementos, incluindo as gomas, em local alto e afastado, fora do alcance e da vista das crianças [7]. Em casas com crianças pequenas, vale a pena escolher embalagens à prova de crianças [7].

O que os investigadores ainda querem saber

• Quão comuns são as discrepâncias nos rótulos entre os diferentes tipos de gomas? O estudo da JAMA abrangeu apenas a melatonina e analisou uma amostra por marca [3]. Continuam a ser necessários testes mais amplos, com vários lotes, de outras categorias de gomas.
• Que bases de goma se adequam a que ingredientes? Os cientistas da FDA afirmam que não existe uma base perfeita e defendem formulações adequadas ao fim a que se destinam e métodos de análise validados [1, 2].
• As novas tecnologias podem reduzir as sobredosagens? A encapsulação e as estirpes resistentes ao calor são promissoras, mas a equipa da FDA apresenta-as como áreas de formulação inovadora e não como problemas resolvidos [1, 2].
• As orientações vão mudar comportamentos? A NOW Foods considerou a perspetiva da FDA "um ponto de partida valioso", mas defendeu que é a fiscalização dos maus intervenientes que vai impulsionar uma melhoria real [1].

Como escolher uma goma de qualidade

Ao abrigo da lei federal dos EUA, as empresas de suplementos são responsáveis por garantir que os seus produtos são seguros e estão corretamente rotulados antes de chegarem ao mercado. A FDA pode agir contra produtos adulterados ou com rotulagem incorreta depois de serem vendidos [8]. Uma lista de verificação prática:

1. Desconfie de megadoses em gomas minúsculas. Nos testes da NOW, segundo a NutraIngredients, as cinco gomas de vitamina C que declaravam 1,000 mg ou mais por goma continham, cada uma, menos de 2 mg [1]. Se um número parecer demasiado grande para uma goma pequena, faça perguntas.
2. Compre a marcas com presença empresarial real. A NOW descreveu alguns vendedores de marketplaces como empresas transitórias que operam através de apartados [1].
3. Verifique o prazo de validade e as instruções de conservação. O calor e a humidade afetam as gomas [1]. Mantenha a tampa bem fechada e guarde-as num local fresco e seco.
4. Leia o rótulo completo. Veja a dose recomendada (muitas vezes duas ou mais gomas), os açúcares adicionados e quaisquer ingredientes extra.
5. Guarde-as como medicamentos, não como doces. Em local alto e afastado, fora do alcance e da vista das crianças [7].
6. Considere outros formatos quando a precisão é importante. Se precisar de uma quantidade exata de um nutriente, pergunte ao seu profissional de saúde se uma cápsula, softgel ou comprimido faz mais sentido.

Perguntas frequentes

As vitaminas em gomas são tão eficazes como os comprimidos? Podem ser. Ensaios financiados pela indústria verificaram que determinadas gomas de vitamina D3 e de vitamina C eram absorvidas pelo menos tão bem como comprimidos ou caplets [4, 5]. Mas os resultados dependem da forma como cada produto é fabricado, e os testes à exatidão dos rótulos mostram que a qualidade varia [2, 3].

Porque é que uma goma conteria mais do que o indicado no rótulo? Os fabricantes adicionam por vezes uma quantidade extra (uma sobredosagem) para compensar a perda de nutrientes ao longo do prazo de validade. Os cientistas da FDA afirmam que as sobredosagens devem ser limitadas por razões de segurança e nunca devem encobrir um fabrico deficiente [1].

A FDA aprova os suplementos em gomas antes de serem vendidos? Não. As empresas são responsáveis pela segurança e rotulagem dos seus produtos antes da comercialização, e a FDA pode agir contra produtos adulterados ou com rotulagem incorreta assim que estejam no mercado [8].

As gomas são seguras para crianças? Utilize apenas produtos e quantidades destinados a crianças e fale primeiro com o profissional de saúde do seu filho. Guarde sempre as gomas fora do alcance; os produtos aromatizados, incluindo as gomas, surgem frequentemente nos dados do CDC sobre ingestão não supervisionada de melatonina em crianças pequenas [7].

Uma nota sobre as gomas NUTRIO

A NUTRIO fabrica suplementos em gomas e, como todos os produtos NUTRIO, são testados por terceiros.

Conclusão

As gomas bem fabricadas podem fornecer os seus nutrientes, mas os testes à exatidão dos rótulos mostram que a qualidade varia muito [3][4][5]. Os cientistas da FDA descrevem a goma como um produto complexo que exige uma formulação cuidadosa, testes validados e rótulos exatos [1][2]. Escolha marcas que testam os seus produtos, verifique as doses e as instruções de conservação e mantenha as gomas fora do alcance das crianças.

Esta informação destina-se apenas a fins educativos e não constitui aconselhamento médico. Fale com o seu profissional de saúde antes de começar a tomar um novo suplemento, sobretudo se estiver grávida, a amamentar, a tomar medicação ou tiver algum problema de saúde, ou antes de dar qualquer suplemento a uma criança.

Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença.

Referências

1. Sherman A. Sticky situation: FDA weighs in on gummy dietary supplements. NutraIngredients. October 7, 2026. https://www.nutraingredients.com/Article/2026/10/07/sticky-situation-fda-weighs-in-on-gummy-dietary-supplements/
2. Hu H, Redan B, Celiz MD, Pawar R, Yakes BJ. Perspective on gummy dietary supplements manufacturing and testing. J Diet Suppl. 2026 (online ahead of print). PMID: 42752332. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42752332/
3. Cohen PA, Avula B, Wang YH, Katragunta K, Khan I. Quantity of melatonin and CBD in melatonin gummies sold in the US. JAMA. 2023;329(16):1401-1402. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10130950/
4. Wagner CL, Shary JR, Nietert PJ, et al. Bioequivalence studies of vitamin D gummies and tablets in healthy adults: results of a cross-over study. Nutrients. 2019;11(5):1023. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6566230/
5. Evans M, Guthrie N, Zhang HK, et al. Vitamin C bioequivalence from gummy and caplet sources in healthy adults: a randomized-controlled trial. J Am Coll Nutr. 2020;39(5):422-431. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31747355/
6. Lelak K, Vohra V, Neuman MI, Toce MS, Sethuraman U. Pediatric melatonin ingestions — United States, 2012–2021. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2022;71(22):725-729. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9169525/
7. Freeman DI, Lind JN, Weidle NJ, Geller AI, Stone ND, Lovegrove MC. Notes from the field: emergency department visits for unsupervised pediatric melatonin ingestion — United States, 2019–2022. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2024;73(9):215-217. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10932581/
8. U.S. Food and Drug Administration. Dietary supplements. https://www.fda.gov/food/dietary-supplements